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荷叶粉蒸肉

http://weinan.lvyou114.com　　　2006-11-10　　　感谢会员 henning 提供该信息

产地：中国广西桂林 传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。

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